2018年10月21日，由江蘇省科學技術協會、南京财經大學、南京農業大學、江南大學主辦的第三屆江蘇省科協青年會員創新創業大賽暨第二屆江蘇省大學生食品科技創新創業大賽在南京财經大學舉辦。
江蘇省大學生食品科技創新創業大賽是江蘇省食品高等教育領域唯一的省級賽事。本次大賽在江蘇省科學技術協會的關心指導和江蘇省内十五所開設食品相關專業的高校的共同努力下圓滿閉幕。這是一次“非常有影響力、非常有特色”的大學生食品科技創新創業活動的盛會，為引導青年大學生投身于大衆創業、萬衆創新、推進“兩聚一高”新實踐、建設“強富美高”新江蘇做出貢獻。
本次大賽經過了曆時5個月的初賽，經學校自評和省内專家盲審兩個階段，最終有來自于省内15所高校的20件作品入圍決賽。為了保證本次比賽的公平公正，決賽采用“雙盲制”，即現場答辯專家統一由江蘇省科協邀請并回避專家個人信息，答辯選手在答辯過程中不允許提及學校及指導教師信息。比賽現場抽簽決定答辯順序，經過6分鐘展示、4分鐘回答專家提問，依據“終審決賽評審标準”進行評分。評審标準及分數占比如下：包括正是陳述（55%）、回答提問（30%）、團隊整體表現（15%）。最終綜合各項成績排名，評出一等獎2名，二等獎4名，三等獎6名，優秀獎8名。我院食品質量與安全15級、16級和17級學生王藝、朱星潞、朱昕儀、許瑩霜、許安楠、黃千鶴、張子嘉、孫钰峰八名同學在食品質量與安全教研室教師薛峰、王身豔、王娟紅、李建萍、丁甯、嵇晶、李璇老師的指導、幫助下，認真準備，勇于接受挑戰，經過一系列激烈角逐，最終獲得第二屆江蘇省大學生食品科技創新創業大賽三等獎。創下我院參加該項賽事以來的最佳成績。
通過此次大賽，充分展示了食品質量與安全專業學生的科技創新能力、團隊合作能力，參賽作品為藥食同源資源的綜合利用提供了新思路，有效引導了學學生的學習興趣，堅定了團隊的研究方向，培養了學生傳承能力和創新思維，為與兄弟院校互相學習、交流搭建了良好的平台。
食品質量與安全專業學生喜獲“三等獎”
